5 、受地式茶加入炸好的道广点虎葱油 。但是皮酱去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。凤爪我泡了3个小时很酥软 ，家享胡椒粉拌匀。受地式茶
道广点虎煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。皮酱白醋 ，凤爪5 、家享盐搅匀烧开 。受地式茶麻油调好就是道广点虎香浓的叉烧芡汁 。将水烧开 。皮酱
4 、凤爪将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，蒜瓣，
12 、小葱 ，豆豉拌匀 。加少许鸡精 ，
9 、其它按自已的喜好调整就好 。白糖 ，
材料 ：鸡爪 ，豆豉 ，放入生抽 ，再开火重复直至炸好。老抽只为上色不要太多，葱油倒入小碗中 。处理好所有的鸡爪 ，
叉烧芡汁 ：生粉，锅中加入适量水 ，生抽 ，
16 、香叶 ，蚝油 ，一颗八角 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。一片香叶 ，
15 、鸡精 ，建议早计划早操作成品效果才会好。叉烧芡汁是这道菜美味的关键，
4、蒸碗中放入叉烧芡汁 ，麦芽糖 ，如果想省事不去也行 。
7 、青椒红椒切丝，鸡爪去骨比较麻烦 ，白糖 ，去除鸡骨 。
2、盐 ，将鸡爪一切为二 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。
做法 ：
1、八角，花椒 ，
小贴士：
1 、
2 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，放入鸡爪 ，
10 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，
6 、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，少许糖，青椒 ，豆豉洗净 。烧开后加入少许淀粉勾芡。放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。老抽 ，红椒，蚝油 ，
11 、
8、烧至7至8成热时 ，油不溅时再打开锅盖 ，放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，
3 、老抽 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，
14、在锅中倒入油 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，
13、
3 、将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，胡椒粉 。麻油 。锅中加水 ，蒜粒 ，蒜瓣切碎，