11、家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口，制最煎一会等鸡蛋稍微凝固。小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3、
家自具人街头鸡蛋将打好的制最蛋液从气泡的孔中灌进去 ，做法 ：
1 、小吃生菜 。灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12 、家自具人街头鸡蛋油温热下入饼皮 。制最鸡蛋、小吃把面片卷起来；
4 、灌饼
10 、家自具人街头鸡蛋
13 、制最面案抹少许油防粘 ，小吃把面团横向压扁 ，经过翻面的面皮，团圆；
6 、平底锅放油 ，花椒盐、油 、
9 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，翻面煎。比平时烙饼的时候多放一点油。面皮起的变化 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，遇热会鼓起很大的气泡 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。盖上锅盖 ，静置半小时；
2 、擀成薄饼；
7 、
8 、一面面皮凝固之后 ，
原料：面粉 、切成小段；
5 、